Um die Servicequalität im Unternehmen zu beurteilen, werden Mystery Shopper mit verdeckten Testkäufen beauftragt. Geprüft werden Fachkompetenz und Freundlichkeit des Personals sowie Kriterien wie Sauberkeit und Geschwindigkeit. Der Einsatz von Mystery Shoppern erfolgt beispielsweise in Supermärkten, Schnellrestaurants, Krankenkassen und Versicherungen.